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银耳烘干



银耳又称白木耳,是深受消费者喜爱的药食兼用菌。随着栽培技术的发展,银耳的产量不断提高,6`10月大量上市。银耳主要出产在福建的古田县,古田县素有“中国食用菌之乡”称号,食用菌总产量34万吨鲜品,居全国第一,其中银耳占50%,香菇占25%,其他菌类占25%,大部分的银耳干燥以传统作坊式垂直气流热风烘干房,以燃烧废菌棒和其他燃料,对环境和银耳都有一定的污染。



彩世界官网泵烘干,具体工艺如下:





  1. 彩世界官网洗:



      将采收后的银耳,用利刀削去耳基,挖净残物。然后放进清水池浸泡40~60分钟,让耳片吸饱水分,并进行清洗。洗泡的目的是消除粘连在耳片的杂物,使耳片晶莹、透亮;同时,让子实体膨松、耳花舒展,加工后外观美,朵形好。





  2. 摊排上筛



     将浸泡洗净的银耳,耳花朝天,一朵朵地排放于烘干筛上。烘干筛可以采用不锈钢焊制或者竹篾编织而成,筛盘规格为100cmx80cm,筛孔约1cmx1cm。将排好银耳的筛盘上下重叠堆放在一起,一般摆十几筛盘,等稍微滴干水之后,再摆放到带万向轮不锈钢推车上,整车推进银耳烘干房银耳烘干房





  3. 青岛孚瑞杰银耳热泵烘干房烘干



     采用青岛孚瑞杰热泵烘干房烘干银耳,应掌握以下几点。第一,青岛孚瑞杰热泵烘干房是利用循环热风,使烘干筛盘上的新鲜银耳,被热空气所包围,最大限度的使银耳与热气流接触,促使水分蒸发,通过热风及时把水分排出,使银耳快速脱水干燥;第二,控制温度。银耳进入银耳烘干房后应尽快升温;同时,启动排湿系统,使水蒸气及时排出。由于浸泡后的银耳水分大,通常需要几个小时温度才上升达到50~60℃。



    干品折率,银耳浸泡后的含水率超过100%银耳烘干后的干湿比约为10:1


    银耳烘干


    青岛孚瑞杰银耳烘干机不仅可以烘干银耳,还可以烘干木耳、腐竹、香菇、笋干、挂面等农副产品及各种水果蔬菜。





  4. 青岛孚瑞杰银耳烘干机烘干均匀效果好,品质高,无污染,不受天气限制,24小时全天候运行,青岛孚瑞杰银耳烘干机全智能控制,无需看守或翻动,节省人力物力。





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